冷凍藍莓優格
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時間： 10小時35分鐘
複雜： 容易地
數量： 3 湯匙
複雜： 容易地
數量： 3 湯匙
冷凍水果優格和冰淇淋一樣，口感順滑，但與冰淇淋不同的是，它的卡路里、糖分和脂肪含量都低得多。此外，這款甜點富含多種維生素，因為它使用了大量的藍莓。只有一小部分藍莓用於製作藍莓糖漿，其餘的藍莓則與優格、蜂蜜、龍舌蘭糖漿和檸檬汁一起放入攪拌機中打成泥。將藍莓優格泥與糖漿混合後冷凍即可。或者，您也可以使用冰淇淋機製作，以獲得更細膩、更濃稠的口感。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克冷凍藍莓，解凍
- 1 大匙 + 1/3 杯蜂蜜
- 2 枝新鮮百里香，長 7 公分。
- 2 杯冰鎮全脂酸奶
- 1/4 杯龍舌蘭糖漿
- 2大匙檸檬汁
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按照食譜烹調這道菜：
- 將1/4杯藍莓、2湯匙水、1湯匙蜂蜜和百里香放入厚底小鍋中。用叉子或馬鈴薯泥壓碎器將藍莓壓碎。將鍋子置於中高火上煮沸。關火，蓋上鍋蓋，靜置15分鐘。然後，打開鍋蓋，讓糖漿稍微冷卻。取出百里香。
- 將剩餘的藍莓、1/3 杯蜂蜜、優格、龍舌蘭糖漿、檸檬汁和冷卻後的藍莓糖漿放入攪拌機或食物處理機中。攪拌至接近順滑。
- 將優格混合物倒入淺玻璃烤盤中，蓋上蓋子，放入冰箱冷凍2小時，直到蓬鬆。用叉子攪拌，然後繼續冷凍8小時或過夜。用叉子刮下冷凍酸奶，分裝到碗中。立即享用。
類別：
食譜 / 甜點 / 水果甜點 / 冰淇淋，雪葩 / 吉亞達·德·勞倫蒂斯
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