藍莓脆片
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時間： 1小時。
複雜： 容易地
份量： 4-6
複雜： 容易地
份量： 4-6
尼利家族（餐廳共同所有人兼電視節目主持人）的特色甜點——藍莓山核桃酥，是全家共享或小型聚會的完美之選。這款甜點美味可口，製作起來也極為簡單，一定會大受歡迎：只要在烤盤中鋪上一層藍莓，再淋上麵糊，然後放入烤箱烘烤即可。烤好後切成小塊，搭配鮮奶油享用。冰淇淋也是這款酥脆藍莓酥的絕佳搭配。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
填充
- 6 杯藍莓，用水沖洗並稍微晾乾
- 1大匙玉米澱粉
- 1/4 杯糖
- 一小撮鹽
- 鮮奶油（用於裝飾）
- 冰淇淋（用作澆頭）
斯特魯塞爾
- 半杯優質麵粉
- 1/2 杯快熟燕麥片
- 1/4 杯紅糖
- 1/4 杯糖
- 1/4茶匙肉桂粉
- 1/4茶匙肉荳蔻
- 3/4 杯切碎的山核桃
- 60克室溫軟化的奶油，切成小塊
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至190°C。
- 在一個碗裡，將藍莓、玉米澱粉、糖和一小撮鹽混合在一起。
- 在另一個碗中，混合麵粉、燕麥片、紅糖、白糖、肉桂粉、肉荳蔻粉和山核桃碎。加入奶油，用手掌擠壓混合物，攪拌至碎屑狀。
- 將藍莓放入2誇脫的烤盤中。將麵包屑均勻地撒在藍莓表面。烘烤藍莓酥40分鐘。搭配冰淇淋和鮮奶油食用。
類別：
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