藍莓油桃酥
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時間： 1小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
藍莓油桃酥－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
填充
- 1公斤藍莓，已分揀
- 5個去皮去核的油桃，切片
- 0.5 杯砂糖
- 一顆檸檬的磨碎皮
- 0.25 杯玉米澱粉
食材
- 1.25 杯全麥麵粉
- 0.5 杯燕麥片
- 1 杯紅糖
- 0.5茶匙肉桂粉
- 160克冷藏奶油，切成小塊
- 1茶匙香草精
- 配上冰淇淋或鮮奶油
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏170度。
在一個大碗中，將藍莓、油桃、糖、檸檬皮屑和玉米澱粉混合。將水果混合物倒入一個寬而淺的烤盤（2-2.5誇脫）或8個容量為1杯的獨立烤碗中。放在一旁備用。 - 在食物處理機中，將麵粉、燕麥片、紅糖、肉桂和一小撮鹽混合在一起。 大量的 你還可以加堅果。
將奶油和香草精放入食品料理機的攪拌盆中，持續攪拌至混合物乾燥且呈碎屑狀。加入1大匙水，繼續攪拌至混合物開始成團。如果仍然感覺乾燥，再加入1湯匙水，再次啟動料理機。 - 將準備好的麵團放在水果混合物上。
將派烤至底部冒泡、頂部酥脆金黃，約35-40分鐘。趁熱食用，可搭配冰淇淋或鮮奶油。
類別：
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