陽光曬乾的番茄

這些曬乾的番茄是用小型紅色或黃色番茄製成的，例如櫻桃番茄和李子番茄。曬乾的番茄可以生吃或罐裝食用，並用橄欖油、香料和香草（如羅勒、迷迭香、辣椒粉和大蒜）調味。

它們用於製作醬汁和開胃菜、義大利麵、披薩和餡餅。