火雞肉餅配羊乳酪和曬乾番茄
投票數： 5
時間： 1小時5分鐘
複雜： 容易地
份量： 4-6
複雜： 容易地
份量： 4-6
每份營養成分：
卡路里 329， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 6.5 G.， 蛋白質 29 G.， 碳水化合物 14 G.， 纖維 G.， 膽固醇 213 毫克 鈉 1257 毫克 糖 4 G.
卡路里 329， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 6.5 G.， 蛋白質 29 G.， 碳水化合物 14 G.， 纖維 G.， 膽固醇 213 毫克 鈉 1257 毫克 糖 4 G.
口感緊實、經香草醃製和日曬處理的番茄乾，搭配風味濃鬱的菲達奶酪，賦予這款肉餅獨特的口感和淡淡的地中海風味。這道來自吉婭達·德·勞倫蒂斯的簡單菜餚，既能為任何一頓晚餐增添光彩，也能成為週末的熱門之選。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克 碎火雞肉 （深色肉更好）
- 1/2 杯碎羊乳酪
- 1/4 杯切碎的曬乾番茄，用大蒜和香草醃製
- 蔬菜烹飪噴霧
- 半杯白麵包屑
- 1/3 杯切碎的新鮮歐芹葉
- 2瓣壓碎的蒜瓣（可選）
- 2 室溫下輕輕打散的蛋
- 2大匙牛奶
- 1.5茶匙粗鹽
- 1茶匙現磨黑胡椒
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架放在烤箱中央。將烤箱預熱至攝氏190度。
在9×5吋的麵包模具上噴灑烹飪噴霧。
在一個大碗中，混合麵包屑、歐芹、曬乾的番茄、大蒜（如果使用）、雞蛋、牛奶、菲達起司、鹽和胡椒。加入牛肉末，輕輕攪拌，注意不要過度攪拌。 - 小心地將肉餡舀入準備好的烤盤中，烘烤約45分鐘，直到麵包內部溫度達到攝氏75度（165華氏度）。將麵包從烤箱取出，靜置5分鐘。
- 轉移到砧板上，切成片。放在上菜盤。佐以… 小菜。
類別：
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