時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 6

煎培根、風乾番茄和香醋為這道燉羽衣甘藍增添了豐富的風味，甜、鹹、酸交織，層次分明。這道配菜幾分鐘即可完成，是節慶肉類或家禽的完美搭配。

原料：

• 1 湯匙橄欖油
• 4條培根，切成小塊
• 1顆中等大小的洋蔥，切碎
• 1 束羽衣甘藍，去莖去脈，葉子切碎
• 4個曬乾的番茄，切碎
• 2大匙香醋

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

羽衣甘藍， 培根， 曬乾的番茄， 香醋

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準備：

步驟 1
• 在平底鍋中倒入油，加入培根和洋蔥，用中火烹調，直到油脂析出，培根酥脆，洋蔥變軟。
步驟 2
• 將高麗菜和曬乾的番茄放入鍋中，繼續翻炒至菜葉變軟，約2分鐘。倒入香醋，並依口味加入鹽和胡椒調味。盛入碗中，即可享用。

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