自製花生醬餡巧克力糖果
投票數： 1
時間： 50分鐘
複雜： 容易地
數量： 18 杯
複雜： 容易地
數量： 18 杯
花生醬愛好者一定會喜歡這些自製糖果，它們看起來像是裝滿花生醬的巧克力碗。製作方法是用紙質鬆餅模具，裝三分之一滿。首先，在模具內壁塗上巧克力，待其凝固後，再將花生醬餡料填入巧克力碗中。餡料的做法是：將花生醬、碎全麥餅乾、糖、鹽和奶油混合。味道非常棒，鹹甜比例恰到好處。而且，它們的成分比市售版本好得多。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 0.5公斤牛奶巧克力，切碎（約2.5杯）
- 1 杯奶油花生醬
- 0.5 杯糖粉
- 1/4 杯蘇打餅乾碎（約 8 塊）
- 2湯匙（30克）軟化奶油
- 一小撮鹽
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按照食譜烹調這道菜：
- 將巧克力隔水融化。用小火保溫，直到準備組裝糖果為止。
- 將花生醬、糖粉、餅乾、奶油和鹽放入碗中，用電動攪拌器將所有食材混合在一起。
- 將18個紙杯蛋糕模具放入金屬烤盤。在每個紙杯底部加入1茶匙融化的巧克力。用茶匙將巧克力均勻地塗抹在紙杯底部，並向上延伸至杯壁約三分之一處。重複此步驟，直至所有紙杯都塗抹完畢。將紙杯放入冰箱冷凍約5分鐘，直到巧克力凝固。
- 在塗有巧克力的模具中放入兩滿茶匙花生餡（餡料應低於巧克力表面）。再用兩茶匙融化的巧克力覆蓋花生餡，抹勻，直到完全蓋住餡料。重複以上步驟，直至所有模具都完成。放入冰箱冷凍10分鐘。
- 糖果冷藏後或室溫下均可食用。
類別：
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