時間： 1小時。
複雜： 容易地
數量： 32-36 件

自己動手做巧克力糖果，味道絕對不輸商店買的。這款糖果的基底是用巧克力榛果醬和膨化米混合而成，口感非常獨特，既細膩又酥脆。加入少許奶油和糖粉，將混合物搓成球狀。在每個球的中心塞入一顆完整的榛子，然後將小球浸入融化的巧克力中，使其表面裹上巧克力，看起來就像栗子一樣。

原料：

• 36顆去皮榛果（約1/3杯）
• 0.5 杯糖粉
• 0.5 杯烤膨化米（早餐麥片）
• 0.5 杯巧克力榛果醬
• 1.5 湯匙（75 克）融化的奶油
• 120克黑巧克力顆粒
• 2茶匙植物油

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

榛子， 糖粉， 爆米花， 巧克力堅果醬， 奶油， 黑巧克力， 人造奶油

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準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至 350°F (175°C)。將榛果平鋪在小烤盤上，烘烤至金黃色，約 10-12 分鐘。冷卻後，將榛果轉移到玻璃杯中，並在烤盤上鋪上蠟紙。
步驟 2
• 同時，將糖粉、脆米粉和1/2茶匙鹽放入食物處理機中，脈衝式攪拌約20次。加入巧克力榛果醬和融化的奶油。繼續攪拌至混合物成團，脈衝式攪拌約15次；混合物摸起來應該比較乾，但捏起來能成團。
步驟 3
• 用茶匙舀取麵團，揉成球狀，放在鋪好烘焙紙的烤盤上。在每個麵團球裡塞入一顆榛子，然後再次將麵團揉成球狀，使榛子露出頂部。將麵團球放入冰箱冷凍至少20分鐘，使其變硬。
第四步
• 將巧克力片、起酥油和一小撮鹽放入可微波的小碗中。微波加熱1.5至2分鐘，直到巧克力片開始融化。攪拌至混合物完全融化且順滑。小心地將牙籤插入巧克力球上半部（注意避開堅果），然後將牙籤蘸入融化的巧克力中，上半部保持裸露。讓多餘的巧克力滴落，然後將巧克力球放回烤盤上。用手指抹平牙籤孔。重複以上步驟，直至所有巧克力球都做好。放入冰箱冷藏約20分鐘使其凝固。巧克力可在密封容器中冷藏保存最多5天。

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