西班牙食譜

享用哥斯大黎加風味早餐，包括起司餡木薯丸子（enjucados）。炸至…

這款口感濃鬱的焦糖布丁（或稱西班牙焦糖布丁）是一種廣受歡迎的甜點…

考慮到這些釀彩椒的餡料是用真正的蟹肉、曼徹格起司和新鮮食材製成的…

這道菜的靈感來自西班牙開胃菜馬鈴薯（patatas bravas），但用菊芋代替了馬鈴薯。將菊芋塊放入油中煎炸…

西班牙小吃，也稱為塔帕斯，會在客人進店時佐以葡萄酒或啤酒，在許多酒吧也是如此…

這款蓬鬆的煎蛋捲起源於西班牙穆爾西亞市，非常適合作為週日晚間早餐或輕便晚餐…

用魷魚、西班牙辣香腸、橄欖、櫻桃番茄和一種秘製配料，做出美味可口的西班牙海鮮飯…

西班牙油條，一種用泡芙麵團做成的甜甜圈，搭配一杯熱巧克力或咖啡堪稱完美。它們美味、香甜、芬芳，而且…

這道西班牙海鮮飯是用雞肉、兔肉、西班牙香腸、貽貝、蝦、鰲蝦、蛤蜊和……烹製而成的。

Patatas bravas 是西班牙炸土豆，但它不是作為配菜，而是作為佐酒小吃，也就是西班牙小吃（tapas）。

這款獨特的冷湯以哈密瓜為原料，烤蒜、辣椒等食材平衡了哈密瓜的甜味…

將烤好的波布拉諾辣椒、新鮮黃瓜和薄荷混合，即可製成美味的西班牙涼菜湯。這……

試試這款西班牙桑格利亞，用桃紅葡萄酒和少許朗姆酒調製而成。新鮮薄荷、橙子，還有…

一道簡化的瓦倫西亞經典米飯料理，配上雞肉、西班牙香腸、貽貝、蛤蜊和蝦子。瓦萊麗…

這道夏日開胃菜是西班牙風味的經典義大利甜瓜火腿。成熟多汁、酸甜可口的番茄…

鮮嫩多汁的雞腿與玉米和色彩繽紛的馬鈴薯一起慢燉，製成一鍋濃稠美味的湯…

這道經典的西班牙酸辣醬（escabeche）是烤的，並配以蔬菜裝飾。烤鯛魚配以切片蔬菜…

這款桑格利亞不僅顏色是粉紅色的，味道也是粉紅色的！淡雅的玫瑰花香與新鮮的覆盆子完美融合…

甜瓜利口酒提升了這款酸甜春季桑格利亞酒的風味，並為其增添了喜慶的亮綠色。

為了充分激發貝類的鮮美滋味，將它們與炒過的西班牙香腸和洋蔥一起用白葡萄酒慢燉。在…

墨西哥辣醬玉米餅捲是一種很受歡迎的墨西哥菜，由玉米餅捲包裹著肉餡，再蓋上一層麵糊烘烤而成…

週日清晨，不妨在家享用一頓西班牙風味的早午餐，配上香脆的吉事果和熱巧克力…

成熟的番茄、爽脆的黃瓜和甜椒搭配在一起，打造出一道美味清爽的佳餚…

蝦仁配上清爽的西班牙涼菜湯風味醬汁，由新鮮番茄、大蒜和辣椒醬製成。只要將所有食材攪拌均勻即可…

雷布希托（Rebujito）是一款傳統的安達盧西亞雞尾酒，由雪莉酒和檸檬蘇打水調製而成，是一款清爽宜人的夏日飲品。這個配方…

西班牙羅梅斯科醬由番茄、甜椒和各種堅果製成，但核桃最為常見…

這款亮橘色的桑格利亞汽酒融合了略帶苦味的橙味開胃酒阿佩羅、橙味利口酒、蘇打水…

為了對抗夏日酷暑，西班牙人發明了巧妙的冷湯－西班牙涼菜湯（gazpacho）。它清爽可口，營養豐富，富含維生素…

在西班牙和拉丁美洲，波爾沃龍餅乾主要用於婚禮等特殊場合…

西班牙小吃吧通常會供應 pintxos，這是一種用牙籤串起來的小零食（pincho 在西班牙語中是「烤串」的意思）。

釀蘑菇是一道簡單易做的開胃菜，上桌後看起來非常精緻。這道菜譜用的是蘑菇傘…

吉事果是西班牙版的泡芙甜甜圈，通常搭配巧克力醬和咖啡或茶。這個食譜…

這道玉米麵包配菜的亮點在於西班牙辣香腸（chorizo​​），這是一種西班牙風乾香腸，它為麵包餡料注入了濃鬱的風味…

這道快手湯的靈感來自傳統的西班牙蝦仁海鮮飯。你可以用…

這款濃稠美味的素食湯融合了西班牙美食的豐富風味。煙燻辣椒粉（也稱為西班牙紅椒粉）增添了…

釀彩椒是一道經典的家常菜。這款清淡版的釀彩椒用多汁的沙拉餡料填滿彩椒，但…

羅梅斯科醬是一種西班牙醬汁，由麵包屑（用作增稠劑）、烤甜椒和杏仁製成。這……

這道海鮮飯的妙處在於，你可以提前完成最費力的部分，然後將所有食材放入烤盤中組裝…

製作西班牙風味的鮭魚柳，將其與青橄欖、紅洋蔥、甜椒等一起放在烤盤上烘烤…

在享用節慶晚餐之前，不妨為客人奉上醃橄欖配起司和西班牙辣香腸片，並佐以一杯白酒。

這些酥皮點心是用超市買的酥皮和西班牙辣香腸做的——做法極其簡單，卻美味無比。一切…

羊奶曼徹格起司和煙燻辣椒粉為這款義大利麵沙拉增添了西班牙風味。如果你有火腿…

這款西班牙冷湯的改良版會吸引那些不喜歡千篇一律的湯的人：裡面有各種各樣的蔬菜——黃瓜、小番茄…

這些肉丸是用墨西哥辣香腸混合料製成的（不要和西班牙風乾香腸混淆！）。幸運的是…

這款飽足感強、富含纖維和蛋白質的素食玉米餅，加入了紅薯塊和羽衣甘藍，是早餐、午餐或…的絕佳選擇。