穿著皮草大衣的香腸
投票數： 1
時間： 50分鐘
複雜： 容易地
數量： 12-16個餡餅
複雜： 容易地
數量： 12-16個餡餅
這些酥皮捲是用市售酥皮和西班牙辣香腸製成的——做法極其簡單，卻美味無比。秘訣在於用橄欖油混合歐芹和煙燻辣椒粉，在包裹香腸片之前，先將這種香料塗抹在酥皮條上。煙燻辣椒粉完美襯托出辣香腸的辛辣風味，使酥皮捲蓬鬆酥脆。趁熱享用－是家庭聚會的絕佳開胃菜！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 280克西班牙辣香腸，去腸衣，切成4公分長的段。
- 2 張冷凍酥皮，已解凍（來自 300 克包裝）
- 3湯匙切碎的歐芹
- 1 湯匙橄欖油
- 1/4茶匙煙燻辣椒粉
- 1瓣大蒜，磨成細末
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至200°C，並在烤盤上鋪上烘焙紙。
- 將歐芹、橄欖油、煙燻辣椒粉和蒜末放入小碗中混合。將酥皮片平鋪在操作台上，取一片切成兩半；將其中一半留作他用。將歐芹混合物均勻地塗抹在剩餘的酥皮片上。將一片完整的酥皮橫向切成三等份，然後將每份橫向切成4公分寬的條狀。將半片酥皮橫向切成4公分寬的條狀。
- 將一塊西班牙香腸放在一條麵團的一端，然後捲起來。用力按壓接縫處使其密封，然後將香腸捲接縫朝下放在準備好的烤盤上。重複以上步驟，用剩餘的麵團和香腸製作香腸卷，每個香腸卷在烤盤上間隔約 4 公分（你會剩下一些麵團）。
- 將香腸捲烤至麵團蓬鬆金黃，約15-20分鐘。取出裝盤，趁熱享用。
食譜作者 - 派翠西亞希頓是一位美國女演員、喜劇演員和製片人。
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