受各國菜餚啟發而創作的食譜

英國菜炸魚薯條

炸魚薯條是一道傳統的英式菜餚，由裹著酥脆麵糊的白魚片炸製而成，配上炸薯條。在英國，從街邊小攤到高級餐廳，這道簡單的菜餚隨處可見。原因在於它既開胃又飽腹，而且美味可口。這道食譜在傳統菜餚的基礎上進行了有趣的創新。將炸魚薯條和炸魚薯條合而為一，用馬鈴薯麵糊包裹鱈魚片進行油炸。麵糊的關鍵成分是冰蘇打水。蘇打水會使麵糊產生氣泡，炸好的魚片外皮蓬鬆酥脆。為了獲得更道地的炸魚薯條體驗，可以將這道菜用報紙捲成圓錐形盛裝。

食譜： 炸魚薯條

中式餃子湯

這道簡單快速、暖胃暖胃的中式湯，薑香濃鬱，以雞湯或蘑菇湯為底，加入中式餃子，並佐以胡蘿蔔和菠菜。餃子在食用前直接放入湯中煮熟，但如果提前準備湯，也可以單獨煮熟。食用時撒上新鮮香菜和辣椒醬即可。

食譜： 中式餃子湯

德國香腸配酸菜燉菜

酸菜搭配煙燻香腸和顆粒芥末，是經典的德國風味組合。

食譜： 燉酸菜配燻香腸

墨西哥豬肉玉米粉蒸肉

墨西哥人用玉米皮包覆玉米粉蒸豬肉，這種烹調方法既能增添風味，又能讓菜餚非常鮮嫩多汁。

食譜： 豬肉玉米粉蒸肉

韓國牛肉粉絲

這道適合多人享用的菜餚由嫩滑的粉絲、牛肉塊和蘑菇組成，做法簡單，味道鮮美。

食譜： 韓國牛肉粉絲

義大利千層麵捲配乳清乾酪和番茄醬

Giada De Laurentiis 的乳清乾酪卷的秘訣在於她使用了兩種醬汁：濃鬱的黃油白醬和清淡的番茄醬。

食譜： 義式千層麵捲配乳清乾酪和番茄醬

日式炸蝦天婦羅佐醬油沾醬及清酒

這道天婦羅料理的亮點在於其辛辣的蘸醬，清酒和辣椒醬的混合使其風味濃鬱。

食譜： 天婦羅蝦佐醬油清酒沾醬

泰式雞肉炒飯佐辣花生醬

將雞肉浸泡在酸甜的青檸、生薑和椰子醃料中一小時，可以確保烤肉串格外鮮嫩多汁、美味可口。

食譜： 辣花生醬炒雞

俄羅斯冷夏羅宋湯

這道傳統的俄羅斯冷甜菜根湯非常適合炎熱的夏季享用。

食譜： 寒冷的夏日羅宋湯

印度菠菜鷹嘴豆餅

香甜的芒果酸辣醬與這些酥脆可口的油炸餅堪稱絕配。

食譜： 印度菠菜鷹嘴豆餅

西班牙馬鈴薯香腸馬鈴薯餅

西班牙蛋餅是一種烤蛋菜餚，很像沒有餅皮的乳蛋餅；泰勒在他的版本中加入了煙燻西班牙辣香腸。

食譜： 馬鈴薯和西班牙辣香腸玉米餅

巴西黑豆飯

巴西黑豆燉肉（Feijoada）是一道濃稠的巴西燉菜，用多種肉類和豆類烹製而成。泰勒·弗洛倫斯（Tyler Florence）的版本加入了豬肉（排骨、熏豬肘和牛腩）、新鮮和醃製牛肉、葡萄牙香腸（linguisa）、蔬菜和辣椒——與黑豆堪稱絕配！佐以柳橙、燉羽衣甘藍和米飯。

食譜： 巴西黑豆飯

美式高蘋果派

「我喜歡用深底烤盤烤派，」伊娜·加滕一邊說著，一邊把蘋果堆進派餡裡，她打算用深底烤盤來烤這個派。她在餡料裡加入了三種香料——多香果、肉荳蔻和肉桂——賦予蘋果派那種溫暖的香味，這也是蘋果派如此受歡迎的原因。

食譜： 高大的蘋果派

法國巧克力布丁“Pot de Crème”

這款絲滑的巧克力甜點非常適合派對享用，用攪拌機大約 10 分鐘即可輕鬆完成。

食譜： 巧克力布丁“Pot de Crème”

開心果希臘酥皮果仁蜜餅

這款酥脆可口、奶香濃鬱的糕點，源自奧林匹克運動會的發源地，是任何一餐的完美甜點。

食譜： 開心果希臘酥皮果仁蜜餅