時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 10

這道蝦子配上清爽的西班牙涼菜湯風味醬汁，醬汁由新鮮番茄、大蒜和辣椒醬製成。只需將所有食材混合即可，搭配煮蝦或烤蝦食用。醬汁辛辣濃鬱，風味十足。是家庭聚會的完美開胃菜！

原料：

• 一段長10公分的法國麵包，切掉麵包皮
• 1/4 杯辣椒醬
• 1大匙辣根
• 1大匙紅酒醋
• 1/4茶匙孜然粉
• 1瓣大蒜
• 1 個大而成熟的番茄（約 220 克），切成小塊
• 3湯匙特級初榨橄欖油
• 1 湯匙切碎的細香蔥（可選）
• 900克煮熟的蝦仁，去殼，保留蝦尾。

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

蝦， 番茄， 奶油辣根， 葡萄酒醋， 蒜， 孜然

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將法國用棍撕成小塊，然後放入食物處理機，加入辣椒醬、辣根、醋、孜然、大蒜、番茄、0.5茶匙鹽和黑胡椒。攪拌至順滑。在食物處理機運轉的同時，緩緩倒入橄欖油，繼續攪拌至順滑。
步驟 2
• 將醬汁倒入小碗中，如果喜歡，可以撒上一些細香蔥。與蝦子一起食用。

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