迷你西班牙油條和熱巧克力配牛奶汁

投票數： 1

時間： 40分鐘
複雜：容易地
份量： 4

每份營養成分：

卡路里 1111，總脂肪 73 G.，飽和脂肪 17 G.，蛋白質 14 G.，碳水化合物 105 G.，纖維 2 G.，膽固醇 53 毫克鈉 403 毫克糖 72 G.

週日清晨，不妨享用一頓西班牙風味的早餐，搭配香脆的吉事果和熱巧克力。在家製作的話，迷你吉事果比較方便。撒上肉桂糖後，它們看起來格外可愛。熱巧克力可以用焦糖牛奶醬（一種煉乳）調製，增添焦糖風味。

食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食譜所需材料：

吉事果

2大匙無鹽奶油
2大匙糖果油脂
1/4 杯 + 1 大匙砂糖
0.5茶匙粗鹽
1 杯蛋糕粉（非自發性粉）
植物油，用於油炸
1大匙淺棕糖
0.5茶匙肉桂粉

熱巧克力

2.5 杯牛奶
60克半甜巧克力，切碎
1 杯牛奶汁 + 額外的食用量
1根肉桂棒，掰成兩半
鮮奶油用於裝飾

食材替換建議

我們推薦

食材相似的食譜：蛋糕粉，人造奶油，焦糖牛奶醬，牛奶，半甜巧克力，奶油，肉桂

按照食譜烹調這道菜：

吉事果：

在烤盤上鋪上烘焙紙，將一個1/2吋的星形裱花嘴裝入裱花袋；備用。取一個中型平底鍋，放入1杯水、奶油、起酥油、1大匙砂糖和鹽，煮沸。用木匙拌入麵粉，然後轉小火，快速攪拌約1分鐘，直到麵團成團。稍微冷卻後，將麵團裝入裱花袋中。在準備好的烤盤上擠出1吋長的吉事果條，用廚房剪刀修剪每條吉事果（大約可以做出26-28根）。室溫靜置約20分鐘。
同時，準備熱巧克力。：

用中火在平底鍋中將牛奶煮至微沸。加入巧克力、焦糖牛奶醬和肉桂棒。邊攪拌邊煮，直到巧克力融化，混合物變得順滑，約2分鐘。蓋上鍋蓋，小火慢煮以保持巧克力的溫度。

炸一些吉事果：

在荷蘭烤鍋或大平底鍋中倒入約 5 公分深的植物油，用油炸溫度計測量油溫至 180°C (350°F)。在一個大碗中，混合剩餘的 1/4 杯白砂糖、紅糖和肉桂粉。將吉事果分批放入油鍋中炸至金黃酥脆（分成三批），約 4-5 分鐘。用漏杓撈出，放在烤盤上的冷卻架上。冷卻約 5 分鐘後，裹上肉桂糖，使其完全覆蓋。
從熱巧克力中取出肉桂棒，倒入杯中。用鮮奶油和焦糖醬裝飾。將熱巧克力與吉事果一起享用。