鮮味調味料
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時間： 5分鐘
複雜： 容易地
數量： 40克
複雜： 容易地
數量： 40克
這款調味料獨特的鮮味源自牛肝菌粉。它易於保存，所以不妨一次調配兩倍的量，方便隨時取用。你會驚訝於它能讓最普通的日常菜餚煥然一新。以下是我們最喜歡的兩種用法：把它加入通心粉起司或爆米花中，風味會更加濃鬱。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2.5茶匙牛肝菌粉
- 2茶匙蘑菇粉
- 2茶匙洋蔥粉
- 1茶匙紅辣椒片碎片
- 1茶匙芥末粉
- 0.5茶匙乾燥百里香
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食材相似的食譜： 爆米花
按照食譜烹調這道菜：
- 將蘑菇粉、洋蔥粉、辣椒片、芥末粉、百里香、2茶匙鹽和0.5茶匙黑胡椒粉混合在一個小碗中。然後轉移到密封容器中。這種鮮味調味料可以在室溫下保存長達3個月。
- 通心粉和起司：
在將市售起司醬與義大利麵拌勻之前，加入 1 湯匙鮮味調味料。
爆米花：
將100克原味爆米花放入微波爐加熱。淋上1湯匙橄欖油，撒上1茶匙鮮味調味料。
類別：
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