時間： 20分鐘
複雜： 容易地
數量： 18個辣雞翅

加勒比海風味牙買加烤雞翅－詳細步驟詳解。

原料：

• 18個雞翅

醬：

• 2 湯匙。 燒烤醬加芥末
• 2大匙醬油
• 1罐（170公克）鳳梨果肉
• 1/3 杯紅糖
• 1茶匙薑粉
• 現成的牙買加烤肉調味料（見下食譜）

牙買加風味調味料：

• 1茶匙磨碎的五香粉
• 1個切碎的辣椒
• 1茶匙百里香
• 1茶匙肉桂粉
• 1茶匙孜然粉
• 1茶匙磨碎的肉荳蔻
• 2瓣大蒜
• 1大匙切碎的洋蔥
• 1 湯匙蘋果醋或葡萄醋
• 2大匙植物油
• 2大匙檸檬汁
• 1大匙切碎的蔥
• 1.5湯匙醬油
• 1/2茶匙黑胡椒粉
• 鹽（適量）

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

雞翅， 燒烤醬， 醬油， 辣椒， 薑粉， 多香果， 百里香， 葛縷子， 肉桂， 肉荳蔻， 洋蔥， 蒜， 蘋果醋， 檸檬汁， 紅糖， 鳳梨， 牙買加風味調味料

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準備：

步驟 1
• 將烤架預熱至中高火。
  
  將所有醬汁材料放入平底鍋中，以中火加熱。煮至完全加熱即可。
  
  將雞翅抹上牙買加風味調味料。烤 10-12 分鐘或直至完全熟透。刷上大量醬汁即可食用。
  
  食譜 牙買加風味醃料。
  
  加勒比海風味烤肉調味料： 將所有香料放入乾燥的厚底煎鍋中烘烤，然後用研缽搗碎。加入切碎的辣椒、蔥花、洋蔥、蘋果醋、檸檬汁和醬油。 戴上橡膠手套，去除辣椒籽。。

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