軟糖布朗尼
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時間： 2小時。
複雜： 容易地
數量： 54塊布朗尼蛋糕
複雜： 容易地
數量： 54塊布朗尼蛋糕
布朗尼蛋糕配軟糖——詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 110克（1杯）奶油，另需一些用於塗抹烤盤
- 150公克黑巧克力
- 1/4 杯可可粉
- 2大匙糖
- 1大匙香草精
- 3個大雞蛋
- 1又1/4杯優質麵粉
- 3/4 杯白巧克力
- 700克白巧克力佐杏仁
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至180°C。在22 x 33公分的烤盤上上油。
取一個中型平底鍋，以小火融化奶油和黑巧克力，偶爾攪拌，直到完全融化。加入可可粉，充分攪拌至順滑。離火，冷卻5分鐘。 - 加入糖和香草精，攪拌至完全溶解。一次加入一顆蛋。慢慢加入麵粉並攪拌。加入白巧克力，攪拌至順滑。
將麵團（會很厚！）放入烤盤中，抹平。 - 烘烤20-25分鐘後，用牙籤測試布朗尼是否烤熟。如果還沒烤熟，就放回烤箱再烤5-10分鐘（注意不要烤焦邊緣）。
讓派完全冷卻。切成4-5公分長的條狀，放在烤盤上的冷卻架上。
將杏仁白巧克力隔水融化（或以微波爐加熱30秒）。將每塊布朗尼的一端蘸上杏仁混合物，然後放回冷卻架上。靜置5到10分鐘，讓糖霜凝固。
類別：
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