巧克力布朗尼佐焦糖醬
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時間： 1小時。
複雜： 容易地
數量： 12個蛋糕
複雜： 容易地
數量： 12個蛋糕
焦糖醬巧克力布朗尼—詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
製作布朗尼蛋糕：
- 250克奶油
- 250克和200克半甜巧克力
- 100公克無糖巧克力
- 3個非常大的雞蛋
- 1.5湯匙即溶咖啡
- 1大匙香草精
- 1大匙和2大匙糖
- 0.5 杯加 2 湯匙優質麵粉
- 1.5茶匙泡打粉
- 0.5茶匙粗鹽
用於裝飾：
- 80-100克 焦糖醬
- 2-3茶匙海鹽片
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至180°C。在20 x 30公分的烤盤上塗抹油脂並撒上麵粉，然後鋪上2條重疊的油紙，使油紙超出烤盤邊緣。
將奶油、250克巧克力和無糖巧克力放入中等大小的碗中，隔水加熱融化。冷卻15分鐘。在一個大碗中，將雞蛋、咖啡、香草精和糖攪拌均勻（不要用打蛋器打蛋）。將巧克力混合物和雞蛋混合物攪拌均勻，冷卻至室溫。 - 在一個中等大小的碗中，混合0.5杯麵粉、泡打粉和鹽，然後拌入巧克力混合物中。將剩餘的200克巧克力和2湯匙麵粉放入碗中，拌入巧克力混合物中。將麵糊均勻地舖在準備好的烤盤中。
烤35分鐘，直到插入烤盤的牙籤取出時乾淨為止。不要烤過頭！
布朗尼出爐後，立即將焦糖醬（無需蓋蓋子）放入微波爐加熱至濃稠順滑，可流動。攪拌均勻。趁熱將焦糖醬均勻淋在布朗尼上，撒上海鹽。完全冷卻後，切成12塊長方形。
食譜 軟糖布朗尼。
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