時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 16

在巧克力麵糊中加入即溶咖啡和肉桂粉，就能讓簡單的布朗尼蛋糕煥然一新。味道更加濃鬱醇厚，而口感依然保持著布朗尼蛋糕一貫的柔軟綿密。這個食譜極為簡單，不到一小時就能做出美味的布朗尼蛋糕。

原料：

• 165公克無鹽奶油，另需少量奶油塗抹平底鍋
• 1 杯糖
• 3/4 杯可可粉
• 2茶匙即溶咖啡
• 1茶匙香草精
• 0.5茶匙肉桂粉
• 2個大雞蛋
• 1/3 杯優質麵粉

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

優質麵粉， 蛋， 可可， 咖啡， 肉桂

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準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至攝氏160度。在22公分的方形烤盤上塗抹奶油。
步驟 2
• 取一個中型平底鍋，放入奶油、糖、可可粉、即溶咖啡、香草精、肉桂粉和1/4茶匙鹽，以中火加熱。攪拌至奶油融化，然後離火冷卻至溫熱（此時糖尚未完全溶解）。一次加入一顆蛋，攪拌至混合物光滑有光澤。加入麵粉，揉成光滑的麵團。
步驟 3
• 將麵糊倒入準備好的烤盤中，烘烤至布朗尼凝固，約20-25分鐘。在烤盤中冷卻後，切成16塊。

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