巧克力軟糖布朗尼
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時間： 1小時。
複雜： 容易地
數量： 12個蛋糕
複雜： 容易地
數量： 12個蛋糕
巧克力軟糖布朗尼－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 200克奶油，另需一些用於塗抹平底鍋
- 1.5 杯優質麵粉
- 0.5 杯可可粉
- 0.5茶匙鹽
- 250克切碎的黑巧克力
- 2大匙糖
- 6個大雞蛋
- 1.5 杯巧克力片
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按照食譜烹調這道菜：
- 將麵粉、可可粉和鹽篩入碗中。
將奶油和切碎的巧克力放入大平底鍋中，以中火加熱融化，攪拌至順滑，約4分鐘。離火，稍微冷卻後，拌入糖。加入雞蛋，攪拌均勻。加入麵粉混合物和1杯巧克力片，攪拌均勻。 - 將烤箱預熱至160°C。在20 x 30公分的烤盤內鋪上錫箔紙，邊緣留出5公分的餘裕。在錫紙上塗油。
將麵糊倒入準備好的烤盤中，抹平。撒上剩餘的1/2杯巧克力片。烘烤約40分鐘。用牙籤插入蛋糕中心測試是否烤熟；牙籤取出時應略微濕潤。在烤盤中稍微冷卻後，取出蛋糕，撕掉錫箔紙，切成大方塊。
食譜 軟糖布朗尼。
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