時間： 1小時30分鐘
複雜： 容易地
份量： 12

最好的布朗尼蛋糕配方——一份詳細的烹飪食譜。

原料：

• 1 杯奶油
• 100克切碎的半甜巧克力
• 1 杯糖
• 0.5 杯可可粉
• 0.5 杯軟化的馬斯卡彭乳酪
• 3個雞蛋
• 2茶匙香草精
• 0.5 杯優質麵粉
• 1/4茶匙細鹽

甘納許奶油：

• 500克切碎的半甜巧克力
• 6大匙濃奶油
• 3大匙（45克）奶油

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

半甜巧克力， 馬斯卡彭起司， 蛋， 優質麵粉， 奶油， 香草精， 可可

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準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至攝氏190度。在方形烤盤上塗油。
  
  在一個小鍋裡融化奶油，加熱至即將沸騰。將切碎的巧克力放入大碗中。倒入熱奶油，靜置30秒。攪拌至完全融化。加入糖和可可粉。拌入馬斯卡彭起司、雞蛋和香草精，攪拌至順滑。拌入麵粉和鹽。
  
  將麵糊倒入準備好的烤盤中並攤開。
步驟 2
• 烘烤45-50分鐘，直至完全烤熟。冷卻10-15分鐘。
  
  將溫熱的巧克力甘納許淋在布朗尼蛋糕上。待巧克力醬完全凝固後再切成方塊。
  
  巧克力醬： 將巧克力放入大碗中。將奶油和奶油放入小鍋中，以中火加熱至微微沸騰。將熱的混合物倒入裝有巧克力的碗中，靜置30秒。攪拌至完全融合。趁熱將醬汁塗抹在巧克力上。
  
  食譜 咖啡釉蛋糕。

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