經典自製蛋黃醬
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時間： 15分鐘
自製經典蛋黃醬－詳細配方。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2個蛋黃
- 1/4 杯紅酒醋
- 1大匙芥末
- 1.5 杯植物油
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按照食譜烹調這道菜：
- 將蛋黃放入食物處理機的攪拌碗中，加入醋和芥末。依口味加鹽調味。
- 啟動食物料理機，慢慢地開始加入油。一滴一滴地加，直到混合物呈蛋黃醬狀，然後細細地倒入剩餘的油。
出口：2 湯匙
類別：
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