經典涼拌高麗菜
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時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 197， 總脂肪 19 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 1 G.， 碳水化合物 6 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 17 毫克 鈉 276 毫克 糖 3 G.
卡路里 197， 總脂肪 19 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 1 G.， 碳水化合物 6 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 17 毫克 鈉 276 毫克 糖 3 G.
經典的涼拌高麗菜沙拉，是用切成細絲的捲心菜拌上清淡的蛋黃醬，口感爽脆多汁，通常搭配烤肉、漢堡或其他菜餚，是健康晚餐的理想選擇。這款沙拉醬完美平衡了各種配料，酸甜適中，並帶有蘋果醋帶來的淡淡甜味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4杯切碎的捲心菜
- 1 杯磨碎的胡蘿蔔
- 0.5 杯蛋黃醬
- 0.5 杯酸奶油
- 2茶匙芹菜籽
- 2茶匙蘋果醋
- 一小撮糖
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按照食譜烹調這道菜：
- 將高麗菜和胡蘿蔔放入大碗中拌勻，放在一旁備用。將蛋黃醬和酸奶油放入小碗中拌勻。
- 加入芹菜籽、醋、糖、少許鹽和黑胡椒。將調味汁淋在高麗菜和胡蘿蔔上，拌勻。將沙拉放入冰箱冷藏後即可食用。
類別：
食譜集
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