時間： 35分鐘
複雜： 容易地
數量： 2 湯匙

經典的美國雞蛋沙拉非常適合夾在三明治裡，用番茄片或生菜葉包裹著吃。新鮮香草能增添漂亮的色彩和清新的口感。如果你有剩下的水煮蛋，也可以用它們來做沙拉。

原料：

• 6個大雞蛋
• 1/3 杯蛋黃醬
• 1根芹菜，切碎
• 半顆小洋蔥，切碎
• 1 湯匙切碎的新鮮歐芹或蒔蘿。
• 2茶匙第戎芥末醬
• 1大匙檸檬汁

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

蛋， 美乃滋， 芹菜， 洋蔥， 香菜， 蒔蘿， 狄戎芥末， 檸檬汁

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準備：

步驟 1
• 在中型平底鍋中倒入至少 5 公分深的水，放入雞蛋，煮沸。關火，蓋上鍋蓋，靜置 10 分鐘。將雞蛋轉移到一碗冰水中，使其完全冷卻。
步驟 2
• 取一個中等大小的碗，將蛋黃醬、芹菜、洋蔥、歐芹、芥末、檸檬汁、1/2茶匙鹽和少許黑胡椒碎混合。將雞蛋去殼切碎，加入蛋黃醬混合物中，輕輕攪拌。即可食用，或蓋上蓋子冷藏最多2天。

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