熱可可勺
投票數： 3
時間： 1小時45分鐘
複雜： 容易地
數量： 12顆糖果
複雜： 容易地
數量： 12顆糖果
將拐杖糖捲成湯匙狀，搭配熱巧克力或其他甜點，即可製成獨特的甜點。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 12大拐杖糖
- 120克黑巧克力，切碎
- 120克黑巧克力，切碎
- 120公克白巧克力，切碎
- 迷你棉花糖，用於裝飾
- 用於裝飾的小塊白色或黑色巧克力片
- 粗略碾碎的拐杖糖用於裝飾
- 烹飪噴霧
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至135°C，並在烤盤上鋪上烘焙紙。
- 在3湯匙湯匙上噴上烹飪噴霧。將3支拐杖糖放在準備好的烤盤上，烘烤至糖果變軟、有彈性且摸起來很燙，約8至10分鐘。小心地拿起拐杖糖，放在塗了油的湯匙上（如果太燙無法觸摸，可以用紙巾拿起）。
將糖果塑形，方法是輕輕按壓糖果彎曲的頂部，使其貼合湯匙的凹槽，湯匙中心部分保持空隙。然後將糖果的直線部分按壓到湯匙柄上。如果拐杖糖冷卻太快，可以放回烤箱加熱一兩分鐘使其再次軟化。在加熱下一批拐杖糖的同時，讓糖果在湯匙上冷卻；你應該可以做出12根拐杖糖。 - 將 3 種巧克力分別放入 3 個小碗中，以微波爐以 50% 的功率融化，每 20 秒攪拌一次。
- 將湯匙浸入融化的巧克力中；每種巧克力各四把。將湯匙擺放好，使沾有巧克力的凹槽平放在準備好的烤盤上，湯匙柄放在烤盤邊緣。
讓巧克力在室溫下稍微凝固10到15分鐘，或在冰箱冷藏5分鐘。將剩餘的巧克力留在碗中，保持融化狀態，並在凝固過程中用微波爐加熱。 - 在湯匙中間的空隙處填入少量融化的巧克力。撒上棉花糖、巧克力碎或碎糖棒，堆放在中間，使其看起來像湯匙。在室溫下完全凝固（約1小時），或放入冰箱冷藏15至20分鐘。
類別：
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