適合生酮飲食的黑白糖果
投票數： 18
時間： 45分鐘
複雜： 容易地
數量： 12顆松露
複雜： 容易地
數量： 12顆松露
即使是低碳水飲食，你也能盡情享用這些美味的手工巧克力香草糖果，它們富含健康脂肪。這些風味濃鬱、脂肪含量超高的糖果是用未精煉的椰子油製成，並加入杏仁、甜味劑、香草精和橙皮屑攪拌而成。將一部分混合物用可可粉調色，另一部分用香草精調色，然後將兩種混合物倒入迷你瑪芬模具中。凝固後，這些糖果的口感類似冷軟糖。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2湯匙杏仁針
- 1 杯未精煉椰子油
- 1-2湯匙任何低碳水化合物甜味劑（粉狀）
- 2茶匙無糖香草精
- 1茶匙橙皮屑
- 一小撮粗鹽
- 2大匙可可粉
- 特殊設備：12連迷你瑪芬烤盤；12個迷你瑪芬紙杯蛋糕襯墊
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按照食譜烹調這道菜：
- 在12連迷你瑪芬烤盤中放入紙杯蛋糕襯墊。
- 用食物處理機將杏仁、椰子油、甜味劑、香草精、橙皮屑和鹽攪打至順滑。取一半混合物倒入小碗中，拌入可可粉。
- 將香草混合物倒入模具的一半，然後迅速將巧克力混合物倒入另一半。這樣烤出來的餅乾應該像黑白相間的餅乾。重複此步驟，直至用完剩餘的香草和巧克力混合物。將烤盤在檯面上敲擊幾下，排出空氣。
- 冷凍至完全凝固，約30分鐘。如果需要，可以將糖果從模具中取出。 放入密封容器中，置於冰箱冷藏，可保存長達 5 天。。
類別：
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