檸檬薑茶糖漿浸泡梨
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時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 2
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份量： 2
薑茶在亞洲國家非常普遍，在印度更是冬季最受歡迎的飲品之一。這款飲品具有獨特的辛辣風味和香氣，而且非常健康，能夠增強免疫力、提神醒腦，因此被公認為一種有效的感冒藥。檸檬薑茶味道清淡，與糖水梨搭配食用風味更佳。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4 巴特利特梨或安茹梨去皮，切成兩半，去除果核。
- 2大匙水
- 2袋綠茶
- 2顆檸檬的檸檬皮屑和檸檬汁
- 5公分鮮薑，去皮切片
- 1.5 杯糖
- 3湯匙蜂蜜
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大平底鍋中，將水加熱至滾燙，但不要煮沸。加入 茶加入檸檬皮屑、檸檬汁和薑，小火煮一分鐘。
- 然後加入糖和蜂蜜，再次煮至微微沸騰。加入梨，用油紙蓋住液體表面（確保水淹過梨，否則梨子會浮起來），煮5分鐘。
- 將鍋子從火上移開，但不要將梨子從糖漿中取出。將梨子在糖漿中冷卻，直到準備食用。
- 梨子可以單獨食用，也可以搭配冰淇淋（或早餐搭配優格），或將糖漿熬成糖漿，與梨子一起淋在蛋糕上食用。
食譜作者 - 安娜·奧爾森是一位糕點師兼電視節目主持人。
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