冬梨
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時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 396， 總脂肪 7 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 80 G.， 纖維 7 G.， 膽固醇 17 毫克 鈉 172 毫克 糖 61 G.
卡路里 396， 總脂肪 7 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 80 G.， 纖維 7 G.， 膽固醇 17 毫克 鈉 172 毫克 糖 61 G.
梨子是秋冬季水果甜點的完美食材。為了獲得更豐富的口感，可以選擇幾種甜度和質地不同的梨子。將切片梨子淋上香醋，盛入碗（或杯）中，搭配馬斯卡彭起司和義式脆餅即可享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3/4 杯超細砂糖
- 0.5 杯香醋
- 一小撮鹽
- 3顆紅色巴特利特梨
- 3個科米斯梨或博斯克梨
- 110克義大利杏仁口味或香草口味餅乾
- 220克馬斯卡彭起司或焦糖味或肉桂味冰淇淋
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按照食譜烹調這道菜：
- 在碗裡，將糖、醋、一小撮鹽和少許黑胡椒粉混合均勻。靜置15分鐘。
- 同時，將梨子（帶皮）切成薄片，去除梨核和梨柄。最好先將梨子對半切開，再用西瓜匙挖出梨核，最後切掉一小段梨柄。
- 將梨子放入碗中，充分拌勻。待香醋汁調製好後，淋在梨子上，輕輕拌勻，使梨子均勻裹上香醋汁。小心地將義式脆餅分成6份，分別盛入6個碗中。將梨子盛入盤中，淋上一匙馬斯卡彭起司或一球焦糖或肉桂冰淇淋作為裝飾。趁熱享用。
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