薑味西瓜小蛋糕
投票數： 5
時間： 4小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 170， 總脂肪 5 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 31 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 15 毫克 鈉 50 毫克 糖 25 G.
卡路里 170， 總脂肪 5 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 31 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 15 毫克 鈉 50 毫克 糖 25 G.
在你的夏日派對上端上這些粉嫩的小蛋糕吧，它們其實是用香滑的西瓜做的。西瓜塊浸泡在清淡的薑汁青檸糖漿中，然後在每塊西瓜上都抹上少許奶油乳酪。沒錯，它的確很濃鬱，但一小口就能完美襯托出西瓜的辛香。這款甜點清爽可口，令人回味無窮。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 杯切成薄片的新鮮薑根，約 10 厘米
- 4湯匙蜂蜜
- 1個青檸的皮屑 + 2湯匙鮮榨青檸汁
- 1 個小無籽西瓜
- 60克費城奶油乳酪，室溫
- 特殊設備一個小塑膠自封袋
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按照食譜烹調這道菜：
- 將薑、3湯匙蜂蜜和0.5湯匙水放入小鍋中。煮沸後關火，靜置冷卻至室溫。過濾，棄去生薑。加入青檸汁。
- 同時，將西瓜橫切成2.5公分厚的片。去除瓜皮，使所有西瓜片都呈現正方形或長方形。將瓜肉切成24個2.5公分的立方體。剩下的就是西瓜塊。將西瓜塊放入一個8x8吋的烤盤中。將冷卻後的糖漿淋在西瓜上，放入冰箱冷藏1-4小時，期間翻動一次。
- 食用前，將奶油乳酪和剩餘的1湯匙蜂蜜在一個小碗中攪拌至順滑。將混合物倒入一個密封袋中。將混合物推向袋子的一角，然後擰緊袋口形成一個提手。剪掉袋子的一個小角落。
- 將西瓜從果汁中取出，切成小塊，放在上菜盤中。在每塊西瓜上擠上少量奶油乳酪。撒上青檸皮屑。
類別：
食譜集
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