烤梨裹上培根，裡面塞滿山羊乳酪
投票數： 10
時間： 45分鐘
複雜： 容易地
數量： 24顆釀梨
複雜： 容易地
數量： 24顆釀梨
想要用一道美味又驚豔的開胃菜招待客人嗎？不妨試試這道烤梨，梨子內填入山羊起司和香草，外裹酥脆培根。看似不同的食材，最終卻能完美融合，成就一道令人難忘的美味。這道菜選用成熟的小梨子。梨子成熟後，將其放在新鮮的芝麻菜上即可享用。您可以將這道烤梨作為開胃菜佐以葡萄酒，也可以在餐後代替甜點，搭配一小杯利口酒——無論哪種方式，這道菜都美味獨特，很快就會被一掃而光。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 12個小梨
- 220克山羊乳酪
- 1/4 杯混合切碎香草，如歐芹、百里香和細香蔥
- 2湯匙橄欖油 + 額外一些用於淋在菜上
- 12片培根，約220公克，切成兩半
- 2湯匙蜂蜜
- 佐以芝麻菜或蒲公英葉
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至190°C。
- 在一個小碗裡，將山羊起司、香草和2湯匙橄欖油混合；用鹽和胡椒調味。將梨子切成兩半，刮掉梨核和梨子籽。
- 在每半個梨子裡放入約1湯匙起司。用培根片包裹梨，放在烤盤上。淋上少許橄欖油，撒上鹽和胡椒。烤至梨子變軟、培根酥脆，約25-30分鐘。
- 將梨子放在盤子上，淋上蜂蜜，用芝麻菜裝飾。
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