藍莓鄉村起司麵包
投票數： 1
時間： 2小時35分鐘
複雜： 容易地
數量： 12個麵包
複雜： 容易地
數量： 12個麵包
肉桂捲的名字源自於Cinnabon麵包，Cinnabon是肉桂捲的常用名稱。它的做法很簡單：將酵母麵團裹上餡料，捲成捲，然後切成12個漂亮香甜的小麵包，每個麵包的大小都和餅乾模具差不多。由於表面塗有甜甜的糖霜，這些烘焙食品有時也被稱為“粘麵包”。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
麵包
- 2茶匙活性乾酵母
- 4湯匙溫水
- 0.5 杯室溫牛奶
- 1 室溫蛋
- 2大匙糖
- 2.5 杯優質麵粉
- 0.5茶匙鹽
- 0.5茶匙磨碎的肉荳蔻
- 0.5 杯奶油，室溫
- 0.5 杯奶油乳酪，室溫
- 2 杯新鮮或冷凍藍莓
- 裝置12 份裝鬆餅模具
填充
- 0.5 杯奶油，室溫
- 1 杯紅糖
- 3大匙楓糖漿
- 1大匙肉桂
- 將所有材料在另一個碗中混合。
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 使用裝有槳狀攪拌器的攪拌器，將酵母溶解在水中，靜置 5 分鐘。
- 加入牛奶、雞蛋和糖，攪拌均勻。加入麵粉、鹽和肉荳蔻，攪拌1分鐘至混合均勻。加入奶油和奶油乳酪，中速攪拌5分鐘。
- 將麵團放入抹了少許油的碗中，蓋上蓋子，放在溫暖無風的地方發酵 1 小時。
- 將烤箱預熱至175°C。
- 在撒了少許麵粉的案板上，將麵團擀成 1/2 吋厚的長方形。
第一種方法將餡料均勻塗抹在麵團上，撒上藍莓，然後沿著長邊捲起。將捲好的麵團切成12等份。將麵團放入烤盤中，烘烤後即可形成鬆餅狀。
第二種方法將麵團捲成圓柱形，切成12個大小相同的圓片。將圓片放入凹槽中，每個圓片上放1杯餡料，撒上莓果。 - 醒發30分鐘。烘烤30分鐘，趁熱轉移到上菜盤。
類別：
類似食譜
