藍莓和油桃鬆餅
投票數： 1
時間： 2小時。
複雜： 容易地
數量： 12個紙杯蛋糕
複雜： 容易地
數量： 12個紙杯蛋糕
在麵糊中加入油桃塊，能讓經典的藍莓瑪芬蛋糕更具夏日風情和香氣。麵糊製作簡單，無需攪拌機，只需幾種簡單的食材即可輕鬆混合。烘烤前，在每個瑪芬蛋糕上撒上杏仁片，烤出酥脆的堅果外皮。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2 杯優質麵粉
- 0.5茶匙泡打粉
- 0.5茶匙小蘇打
- 0.5茶匙鹽
- 2/3 杯砂糖
- 0.5 杯植物油
- 0.5 杯酸奶油
- 2個大雞蛋
- 1/4茶匙天然杏仁萃取物
- 2 個小油桃，切成塊狀（約 1 3/4 杯）
- 0.5 杯藍莓
- 1/4 杯杏仁片
- 粗砂糖，用於撒在表面
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏200度。在12連金屬鬆餅烤盤中放入紙杯。
- 在一個大碗中，混合麵粉、泡打粉、小蘇打粉和鹽。在另一個碗中，混合砂糖、植物油、酸奶油、雞蛋和杏仁萃取物；將混合物倒入麵粉混合物中，揉成帶有小顆粒的麵團。拌入油桃和藍莓。
- 將麵糊倒入紙杯蛋糕模中，裝至四分之三滿。撒上杏仁片，再撒上粗砂糖。烘烤至紙杯蛋糕呈金黃色，輕按頂部能迅速回彈，約20分鐘。
- 將鬆餅在烤盤中冷卻 5 分鐘，然後轉移到金屬架上完全冷卻。
類別：
食譜集
類似食譜
