時間： 50分鐘
複雜： 容易地
數量： 12 件

為了確保您每次都能做出美味的甜鬆餅，請遵循 Alton Brown 所說的特殊“鬆餅製作方法”，該方法只需要將配料混合 10 秒鐘即可。

原料：

• 350公克糕點粉（低筋麵粉），可以用等量的澱粉取代2湯匙普通麵粉。
• 1茶匙小蘇打
• 2茶匙泡打粉
• 一大撮鹽
• 1 杯糖
• 半杯植物油
• 1個雞蛋
• 1 杯酸奶
• 1.5 杯新鮮藍莓
• 模具專用烹飪噴霧

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

糖果粉， 蛋， 優格， 藍莓

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至190°C。
步驟 2
• 在一個大碗裡，混合以下材料： 糖果粉小蘇打、泡打粉和鹽。
步驟 3
• 在另一個大碗中，混合糖、植物油、雞蛋和優格。加入乾料，留出1大匙乾料備用。將這1大匙乾料加入藍莓中。攪拌10下。加入1杯藍莓，再攪拌3次。留出1/2杯藍莓備用。
第四步
• 用冰淇淋湯匙將麵糊舀入抹了油的瑪芬模具中。將剩餘的1/2杯漿果舀到瑪芬上，輕輕按壓。放入烤箱，將溫度調至205°C（405°F）。烘烤20-25分鐘，中途將烤盤旋轉180度。從烤箱中取出，將瑪芬從模具中取出，放在廚房紙巾上。完全冷卻後即可食用，或放入密封容器中保存2-3天。

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