草莓糖霜凝乳紙杯蛋糕
投票數： 3
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
數量： 48個紙杯蛋糕
複雜： 容易地
數量： 48個紙杯蛋糕
每份營養成分：
卡路里 102， 總脂肪 4 G.， 飽和脂肪 1.5 G.， 蛋白質 1 G.， 碳水化合物 15 G.， 纖維 - G.， 膽固醇 6 毫克 鈉 77 毫克 糖 12 G.
卡路里 102， 總脂肪 4 G.， 飽和脂肪 1.5 G.， 蛋白質 1 G.， 碳水化合物 15 G.， 纖維 - G.， 膽固醇 6 毫克 鈉 77 毫克 糖 12 G.
這些令人驚豔的紙杯蛋糕是用現成的白蛋糕粉製作的，加入馬斯卡彭起司後，蛋糕的口感發生了神奇的變化。馬斯卡彭起司讓蛋糕格外濕潤綿密，入口即化，並賦予其濃鬱的奶油香氣。製作起來既快速又簡單，而且外觀時尚精緻。用草莓果泥和糖粉裝飾這些迷你紙杯蛋糕，無論是朋友聚會還是特殊場合，它們都是完美的甜點之選。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 220克馬斯卡彭起司（約1杯），軟化
- 2個蛋清
- 1/4 杯植物油
- 1 包餅乾粉
- 1 杯水
- 1/3 杯冷凍草莓，解凍並瀝乾水分
- 2.5 杯糖粉
- 特殊設備：4 個金屬迷你瑪芬烤盤和 48 個配套紙杯蛋糕襯墊
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏175度。在烤盤中放入紙襯墊。
- 在一個大碗中，混合馬斯卡彭起司、蛋白和植物油。用手持攪拌器將所有材料攪拌至順滑。加入蛋糕粉和水，攪拌至麵糊光滑，約3分鐘。
- 將麵糊倒入迷你瑪芬模具中，至略低於模具邊緣，烘烤至蓬鬆且呈金黃色，約18-20分鐘。從烤箱中取出，在模具中稍微冷卻，然後轉移到晾架上。
- 同時，將草莓放入攪拌機或食物料理機中打成泥狀。將糖粉放入一個中等大小的碗中。倒入草莓泥，攪拌至順滑。將草莓糖霜擠在冷卻後的紙杯蛋糕上。靜置幾分鐘，待糖霜凝固後即可享用。
類別：
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