蘋果核桃派
投票數： 4
時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
這款派融合了蘋果、烤核桃和浸泡過橙味利口酒的蔓越莓的濃鬱風味。再加上肉桂和香草的溫暖香氣，以及橙皮的清新柑橘味，成就了這款暖心美味的自製甜點，是與家人共度下午茶時光的完美之選。搭配一球香草冰淇淋，這真是絕妙的搭配！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1/4 杯橙味利口酒（建議：君度橙酒）
- 1/4 杯蔓越莓乾
- 1茶匙肉桂粉
- 半個橘子的皮屑
- 1 杯優質麵粉
- 1.5茶匙泡打粉
- 1/4茶匙鹽
- 4個雞蛋
- 115克奶油，融化
- 1/3 杯糖
- 1茶匙香草精
- 2 杯去皮切丁的蘋果（約 2 個蘋果）
- 0.5 杯切碎的烤核桃
- 冰淇淋（供食用）
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至175°C。
- 將橙味利口酒倒入小平底鍋中加熱。關火，加入蔓越莓，確保蔓越莓完全浸沒在利口酒中。
- 在一個小碗裡，混合肉桂粉和橙皮屑。拌入麵粉、泡打粉和鹽。在一個大碗裡，混合雞蛋、奶油、糖和香草精。加入乾性材料，攪拌均勻。
- 加入蘋果、核桃和蔓越莓乾（來自利口酒）。將混合物倒入一個塗抹了少許油脂的 8 x 8 x 2 英寸（20 x 20 x 5 厘米）玻璃烤盤或一個 8 英寸（20 厘米）的派盤中。烘烤至插入蛋糕中心的木籤取出時乾淨無殘留，約需 30 分鐘。
- 將熱騰騰的餡餅切成方塊或楔形，趁熱配冰淇淋食用。
類別：
食譜 / 甜點 / 甜餡餅、塔和砂鍋菜 / 義大利菜 / 吉亞達·德·勞倫蒂斯
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