時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 6

南瓜核桃酥皮辮子派－詳細食譜。

原料：

填充

• 0.75 湯匙 南瓜泥
• 0.33 杯紅糖
• 1茶匙肉桂粉
• 1/8 茶匙薑粉
• 1/8 茶匙磨碎的肉荳蔻
• 1 顆雞蛋，蛋黃和蛋白分別取用。
• 0.5 杯切碎的核桃

釉

• 0.5 杯糖粉
• 2-3茶匙牛奶
• 1大匙切碎的核桃

經

• 250克冷凍酥皮

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

南瓜泥， 酥皮糕點， 糖粉， 紅糖， 肉桂， 薑粉， 肉荳蔻， 蛋， 牛奶

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準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至180°C。
  
  在烤盤上噴一層烹飪噴霧。取一個中等大小的碗，將南瓜泥、紅糖、肉桂粉、薑粉、肉荳蔻粉和蛋黃混合。拌入1/2杯核桃碎。
步驟 2
• 將一張酥皮放在烤盤上，擀成 33 x 17 公分的長方形。
步驟 3
• 在長方形麵餅的長邊中心放置一條 9 公分寬的餡料條，兩端各留出 3 公分。
  
  用剪刀或鋒利的刀，在長方形面皮的長邊上每隔3公分切開一道口子，直到露出餡料。將切好的麵條斜向折疊覆蓋住餡料，使麵條相互重疊，並交替從兩側取麵條。在一個小碗中將蛋白打發至起泡，然後用刷子將蛋白霜刷在辮子頂部。
第四步
• 將派烤20-30分鐘，直至呈現深金黃色。立即將派從烤盤轉移到上菜盤。
  
  在小碗裡，將糖粉和適量牛奶混合，攪拌至所需的糖霜濃稠度。將糖霜淋在溫熱的蛋糕上。撒上1大匙核桃碎。
  
  食譜 辮子麵包。

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