金餅
投票數： 1
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
數量： 一個直徑 22 公分的兩層蛋糕。
複雜： 容易地
數量： 一個直徑 22 公分的兩層蛋糕。
金黃色蛋糕層，也稱為黃蛋糕層，是一種經典的蛋糕層，以其誘人的金黃色澤和淡淡的卡仕達醬般的口感和香氣而著稱。這都歸功於蛋糕層中大量的蛋黃。蛋黃的顏色越深越亮，蛋糕層的顏色就越濃鬱。這款食譜能做出蓬鬆柔軟、濕潤度恰到好處的金黃色蛋糕層。麵團易於混合，蛋糕層烘烤也很快。在蛋糕層上塗抹任何你喜歡的糖霜，然後組裝成蛋糕。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3/4 杯奶油味植物油，140 克
- 1又1/4湯匙糖，300克
- 2.5 湯匙 蛋糕粉過篩，300公克。
- 3茶匙泡打粉，14克
- 1/4茶匙鹽
- 8個蛋黃，打散，130克
- 3/4 湯匙牛奶，180 克
- 1茶匙香草精
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏175度。在兩個9吋的蛋糕模具中塗抹油脂。
- 將植物油和糖攪拌均勻。另取一份麵粉、泡打粉和鹽混合均勻。將蛋黃和牛奶逐一緩慢倒入乾料中，攪拌至完全融合。加入香草精，攪拌均勻。
- 將約550克麵糊倒入準備好的烤盤中，每層烤18-20分鐘。從烤箱中取出，放在晾架上冷卻。
類別：
類似食譜
