檸檬條蛋糕
投票數： 20
時間： 1小時15分鐘
複雜： 容易地
數量： 24個蛋糕
複雜： 容易地
數量： 24個蛋糕
檸檬條蛋糕－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
蛋糕部分：
- 植物油，用於塗抹平底鍋
- 180克奶油，室溫
- 2 杯優質小麥粉
- 1/4 杯淺棕糖
- 半杯糖粉，另需一些用於撒在表面
- 1/4茶匙細鹽
餡料：
- 4個大雞蛋和2個蛋黃
- 2杯砂糖
- 1/3 杯過篩的小麥粉
- 1茶匙檸檬皮屑
- 1 杯鮮榨檸檬汁（約 8 顆檸檬）
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按照食譜烹調這道菜：
- 製作餅皮：將烤箱預熱至 180°C。在 23 x 33 公分的烤盤上塗抹植物油，並鋪上錫箔紙，四周留出 5 公分的邊；在錫紙上塗抹油。
- 將奶油、麵粉、兩種糖和鹽放入食物處理機中攪拌均勻。將麵糊倒入準備好的烤盤中，抹平表面。烘烤至金黃色，約25分鐘。
- 同時準備餡料：用攪拌器將雞蛋、蛋黃和糖打散。加入麵粉、檸檬皮屑和檸檬汁，攪拌至順滑。將餅皮從烤箱中取出，並將烤箱溫度降至150°C。將餡料倒入餅皮中，繼續烘烤至凝固，約30-35分鐘。
- 將蛋糕從烤箱取出，完全冷卻2小時。然後從烤盤中取出，切成條狀。撒上糖粉。
類別：
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