果醬酥餅
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時間： 1小時。
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
這是一款非常簡單又美味的糕點，用料極少。將麵粉、糖和奶油揉成酥皮麵團。餡料可以用你喜歡的任何果醬。在餅底塗上果醬，撒上酥皮碎屑，烘烤至金黃色即可。你可以每天嘗試不同的果醬，創造新的口味。享用這款酥皮點心時，搭配一杯茶，感受它入口即化的美妙口感。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1.5 杯小麥粉
- 1/3 杯糖
- 一小撮鹽
- 10 大匙奶油，室溫
- 6 湯匙。任何果醬
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至190°C（375°F）。在20公分的方形烤盤內鋪上錫箔紙，錫箔紙邊緣要垂出烤盤外。將麵粉、糖和鹽混合在一個碗中。用手指將奶油揉入麵粉混合物中，直到形成酥脆的麵團。
- 取出2湯匙麵團放入冰箱冷藏，稍後會用到，用來做酥皮。將剩餘的麵團舀入烤盤，壓實底部，放入冰箱冷凍10分鐘。
- 將蛋糕烤15分鐘。在蛋糕表面塗抹果醬，邊緣留出1公分的邊緣；將預留的麵團碎撒在果醬上。放回烤箱繼續烤至邊緣呈金黃色，約25分鐘。冷卻20分鐘後，從烤盤取出，切成方塊。
類別：
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