蟹肉培根乳蛋餅
投票數： 1
時間： 2小時。
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
這款蟹肉蛋餅，內餡是真正的蟹肉、義大利豐蒂娜起司和香脆培根，是周日早午餐或節日早午餐的完美之選。使用預製或購買的派皮，整個製作過程只需幾分鐘。只需將所有餡料鋪在半熟的派皮上，倒入奶油和雞蛋的混合液，烘烤至奶油凝固，派皮呈金黃色且酥脆即可。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
蛋糕
- 1 個冷凍的 9 吋派皮（見 食譜）
填充
- 1 杯磨碎的豐蒂娜乳酪
- 3/4 杯大塊蟹肉，挑選乾淨並去除蟹殼碎片
- 1/4 杯切碎的煎培根
奶油
- 1又1/4杯濃奶油
- 3個大雞蛋
- 1大匙切碎的新鮮歐芹
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按照食譜烹調這道菜：
- 按照包裝說明將餅皮烤至半熟。稍微冷卻後再加入餡料。
- 填充：
在一個中等大小的碗中，將豐蒂娜起司、蟹肉和培根混合，均勻地舖在餅皮上。
奶油：
在一個中等大小的碗中，將濃奶油、雞蛋、1/2茶匙鹽和1/4茶匙黑胡椒粉攪拌均勻。加入歐芹碎。 - 將奶油淋在餡料上。烤箱預熱至175°C，烘烤乳蛋餅至凝固，約35-50分鐘。冷卻至少30分鐘後即可食用，趁熱或室溫食用皆可。
類別：
食譜集
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