檸檬條
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時間： 1小時。
複雜： 容易地
數量： 15塊瓷磚
複雜： 容易地
數量： 15塊瓷磚
這些美味的酥餅上淋著一層綿軟的檸檬醬。它們先整塊烘烤，然後切成方塊。酥餅底單獨烘烤，將準備好的檸檬醬倒在上面，繼續烘烤至檸檬醬凝固。餅乾完全冷卻後再切成方塊，這樣可以防止餡料擴散並保持形狀。這些檸檬方塊酥餅味道鮮美，酸甜可口，口感極佳，你會忍不住一次又一次地製作。尤其因為它的做法如此簡單又快速。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
蛋糕
- 室溫下220克奶油
- 2 杯優質麵粉
- 0.5 杯糖粉 + 額外一些用於撒在表面
填充
- 4個大雞蛋
- 5湯匙鮮榨檸檬汁（約2顆大檸檬的份量）
- 2湯匙磨碎的檸檬皮
- 2杯砂糖
- 1大匙麵粉
- 1茶匙泡打粉
- 0.5茶匙鹽
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 175°C (350°F)。在中型平底鍋中融化奶油。在一個碗中，混合麵粉和糖粉，加入融化的奶油，揉成麵團。將麵團壓入 22x32x5 公分（9.5x13.5x2 英吋）的彈簧模具底部，並用力壓實。烘烤 25 分鐘。
- 在餅皮烘烤的同時，用攪拌器將雞蛋、檸檬汁和檸檬皮屑攪拌至順滑。加入砂糖、麵粉、泡打粉和鹽，攪拌至順滑。將混合物倒在烤好的餅皮上。再烤20分鐘。
- 將烤盤從烤箱中取出，待其完全冷卻。在表面撒上糖粉。切成方塊即可食用。
類別：
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