李子塔－一種加入了李子的酥餅派
投票數： 6
時間： 1小時5分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
撻是一種典型的法式開放式餡餅，由酥皮製成。根據餡料的不同，它可以作為甜點或主菜。撻可以像披薩一樣一層一層地烘烤，也可以用特製的模具烘烤。這個食譜使用無花果醬作為撻餡，上面鋪上新鮮的李子。這是一款非常簡單、美味、口感濕潤的甜點，而且看起來也十分誘人。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 張（200 克）冷藏酥皮
- 1/4 杯 無花果醬
- 450公克李子，去核切成0.6公分厚的片。
- 1個大雞蛋
- 1/4 杯原蔗糖
- 冰淇淋，供食用
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至220°C（425°F）。將麵團放入室溫10分鐘使其軟化。在烤盤上鋪上烘焙紙。將塔皮放在烘焙紙上。在撻皮上塗抹無花果醬，邊緣留出5公分的空白。將李子擺放在果醬上。將撻皮邊緣向內折疊，根據需要捏出褶皺；撻皮中心保持開口。輕輕按壓麵團使其固定。
- 在一個小碗裡，將雞蛋和1湯匙水打散；在麵團上刷一層蛋液，撒上糖。烘烤至餅皮完全熟透並呈金黃色，約需35分鐘。趁熱享用，可搭配冰淇淋。
類別：
類似食譜
