冰淇淋和巧克力曲奇鬆餅
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時間： 55分鐘
複雜： 容易地
份量： 12
複雜： 容易地
份量： 12
令人驚訝的是，冰淇淋竟然是製作美味鬆餅的絕佳原料。除了冰淇淋本身，你只需要自發粉和巧克力曲奇碎屑（奧利奧餅乾碎屑是完美之選）。製作這款鬆餅時，請使用由天然原料製成的高品質冰淇淋，因為這款冰淇淋已經包含了製作鬆餅所需的所有材料：奶油、糖、起酥油和香草精。將自發粉和融化的冰淇淋混合成麵團，填入鬆餅模具中，然後在每個模具裡放一塊完整的奧利奧餅乾，給大家一個驚喜。最後，在鬆餅表面淋上冰淇淋和糖粉製成的糖霜，並撒上奧利奧餅乾碎屑作為裝飾。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450公克巧克力曲奇冰淇淋，融化
- 1又1/4杯自發粉
- 15塊夾心巧克力曲奇餅乾，例如奧利奧餅乾
- 2/3 杯糖粉
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 350°F (175°C)。在 12 連模的鬆餅模具中噴上烹飪噴霧。將 3 湯匙融化的冰淇淋放入小碗中。
- 在一個中等大小的碗中，將剩餘的冰淇淋與麵粉混合攪拌至順滑。用小冰淇淋湯匙（約2湯匙），將麵糊舀入每個瑪芬模具中。在每個模具頂部放上一塊巧克力曲奇餅乾和奶油餡料。將剩餘的麵糊舀到餅乾上，蓋住餅乾。烘烤至插入瑪芬中心的牙籤取出時乾淨無殘留，且頂部呈淺金黃色，約16至18分鐘。在模具中完全冷卻。
- 同時，將糖粉和預留的融化冰淇淋攪拌至濃稠滑順。將剩餘的3塊餅乾放入小號密封袋中，壓碎成大塊。
- 將鬆餅轉移到上菜盤。在上面抹上少許糖霜，撒上碎餅乾。
類別：
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