那不勒斯曲奇冰淇淋蛋糕
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時間： 8小時30分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 779， 總脂肪 40 G.， 飽和脂肪 19 G.， 蛋白質 9 G.， 碳水化合物 101 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 91 毫克 鈉 452 毫克 糖 25 G.
卡路里 779， 總脂肪 40 G.， 飽和脂肪 19 G.， 蛋白質 9 G.， 碳水化合物 101 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 91 毫克 鈉 452 毫克 糖 25 G.
這款奢華蛋糕的靈感源自那不勒斯冰淇淋，由草莓、巧克力和香草三種口味層層疊疊而成。您可以使用這三種冰淇淋中的任何一種來製作這款蛋糕，而蛋糕的基底則是酥脆的威化餅乾，同樣也是上述三種口味。當餅乾浸泡在冰淇淋中變得柔軟後，您就能在每一口中品嚐到那不勒斯冰淇淋的濃鬱風味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 6 杯香草、巧克力或草莓冰淇淋，軟化
- 4 包巧克力威化餅乾（每包 80 克）
- 3 包香草威化餅乾（每包 80 克）
- 2 包草莓威化餅乾（每包 80 克）
- 1.5 杯濃奶油
- 1/4 杯糖
- 粉紅色、白色和棕色的糖屑，用於裝飾
- 特殊設備：裝有中型星形裱花嘴的擠花袋
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按照食譜烹調這道菜：
- 在直徑 20 公分的圓形平底鍋內壁鋪上保鮮膜，邊緣留出 8 公分的餘裕。
- 在準備好的烤盤底部鋪上兩杯冰淇淋。將巧克力餅乾垂直擺放在烤盤邊緣，用力按壓至底部，使其牢固地固定在冰淇淋上。再鋪上一圈巧克力曲奇餅乾，輕輕按壓使其緊貼第一圈。接著，鋪上兩圈香草威化餅乾，再鋪上兩圈草莓威化餅乾。最後，在中間放上兩到三塊草莓威化餅乾。
- 將剩餘的冰淇淋鋪在上面，輕輕敲擊烤盤，確保冰淇淋填滿所有縫隙（冰淇淋應該比較軟，幾乎融化）。用保鮮膜邊緣蓋住，放入冰箱冷凍至少過夜，最多可冷凍兩週。
- 準備享用時，將蛋糕從冰箱取出，靜置 10 分鐘，以便更容易脫模。將奶油和糖打發至硬性發泡。取 1/2 杯打發的奶油裝入裝有中型星形裱花嘴的擠花袋中。
- 將蛋糕從包裝中取出，倒扣在盤子上。用剩餘的鮮奶油覆蓋蛋糕，然後在蛋糕邊緣擠上一圈鮮奶油。最後撒上彩色糖粒裝飾。
類別：
食譜集
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