迷你甜甜圈，內含香蕉和巧克力碎
投票數： 1
時間： 1小時30分鐘
複雜： 容易地
數量： 48個甜甜圈
複雜： 容易地
數量： 48個甜甜圈
這些迷你甜甜圈是用烤箱烤製的，所以你需要一個迷你甜甜圈模具，或者如果你不介意模具上的小孔，也可以用迷你瑪芬模具。由於麵糊裡加入了香蕉泥，它們口感無比柔軟蓬鬆，而且味道濃鬱。巧克力碎更是錦上添花。烤好後，將甜甜圈沾上融化的奶油，再裹上一層肉桂糖混合物。全家人都可以參與製作。非常適合慶祝一周工作的結束。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1.5 杯全麥糕點粉
- 1茶匙泡打粉
- 0.5茶匙小蘇打
- 3/4茶匙肉桂粉
- 0.5茶匙鹽
- 1 杯搗碎的熟香蕉（2-3 根香蕉）
- 0.5湯匙低脂原味酸奶
- 0.5 杯植物油
- 0.5 杯紅糖
- 2個大雞蛋
- 1茶匙香草精
- 0.5湯匙半甜巧克力迷你顆粒
- 110克無鹽奶油，融化
- 1/3 杯砂糖
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 425°F (220°C)。在迷你甜甜圈模具上均勻噴灑一層烹飪噴霧。
- 在一個大碗中，混合麵粉、泡打粉、小蘇打、1/2茶匙肉桂粉和鹽。在另一個碗中，混合香蕉泥、優格、植物油、紅糖、雞蛋和香草精。將香蕉混合物拌入麵粉混合物中；最後拌入巧克力碎。
- 將麵團轉移到一個大的密封塑膠袋中，剪掉一個角落。將麵團倒入準備好的烤盤中，用湯匙將麵團填滿每個凹槽，但不要填滿。烘烤至金黃色，約7-8分鐘。在烤盤中冷卻2-3分鐘，然後將甜甜圈轉移到晾架上完全冷卻。冷卻後，再次噴上烹飪噴霧，重複上述步驟直到用完所有麵團。
也可以用迷你瑪芬模具烘烤；烘烤 8-10 分鐘。 - 將融化的奶油倒入淺碗中。在另一個淺碗中，將砂糖與剩餘的1/4茶匙肉桂粉混合。將每個甜甜圈的一面沾上奶油，讓多餘的奶油滴落，然後立即裹上肉桂糖。 置於密封容器中，最多可保存 2 天。。
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