平底鍋煎白巧克力香蕉椒鹽脆餅乾
投票數： 1
時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 10
複雜： 容易地
份量： 10
每份營養成分：
卡路里 349， 總脂肪 19 G.， 飽和脂肪 10 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 42 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 55 毫克 鈉 207 毫克 糖 27 G.
卡路里 349， 總脂肪 19 G.， 飽和脂肪 10 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 42 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 55 毫克 鈉 207 毫克 糖 27 G.
烤製巨型餅乾，加入香蕉塊、白巧克力和迷你椒鹽脆餅。甜度適中，略帶鹹味。餅乾中心柔軟有嚼勁，邊緣酥脆，這一切都得益於在鑄鐵煎鍋中烘烤。像切派一樣切成片，搭配花生醬鮮奶油享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
餅乾
- 1/3 杯（5 湯匙 + 1 茶匙）軟化的無鹽奶油，另需一些用於塗抹平底鍋
- 0.5 杯淺棕糖
- 1/3 杯砂糖
- 1茶匙粗鹽
- 1個大雞蛋
- 1茶匙香草精
- 1根香蕉，切成圓片
- 1 杯切碎的白巧克力
- 1 杯優質麵粉
- 1/4茶匙小蘇打
- 1/4 杯碎椒鹽脆餅
鮮奶油
- 0.5 杯冷藏的濃奶油
- 1 大匙奶油花生醬
- 1大匙糖粉
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱架放在最下層，預熱至 375°F (190°C)。在 10 吋（25 公分）的鑄鐵煎鍋上塗抹大量奶油（或使用噴過烹飪噴霧的不銹鋼煎鍋）。
- 餅乾：
將紅糖、砂糖、奶油和鹽放入裝有攪拌槳的立式攪拌機的攪拌碗中，攪拌至沒有大塊結塊，約 1 分鐘。 - 在一個大碗中，將雞蛋和香草精混合。加入香蕉和白巧克力。在另一個大碗中，將麵粉和小蘇打粉攪拌至順滑。將雞蛋混合物和奶油混合物加入麵粉混合物中，充分攪拌。加入椒鹽脆餅，攪拌均勻。
- 將麵糊倒入準備好的烤盤中，用濕手將其均勻抹開，直到鋪滿烤盤邊緣。烘烤至邊緣呈金黃色並略微膨脹，約20-25分鐘（不鏽鋼烤盤烘烤15-18分鐘）。冷卻後即可食用。
- 鮮奶油：
將鮮奶油和花生醬放入大的冷碗中，用電動攪拌器攪拌至奶油開始變稠，約1分鐘。然後逐漸加入糖粉，繼續攪拌至形成硬性發泡（提起攪拌器時發泡不會塌陷），約3-4分鐘。將餅乾切成三角形，搭配打發的奶油食用。
類別：
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