南瓜迷你巧克力片瑪芬蛋糕
投票數： 1
時間： 50分鐘
複雜： 容易地
數量： 48個迷你鬆餅
複雜： 容易地
數量： 48個迷你鬆餅
每份營養成分：
食用份量： 1/12
卡路里 253， 總脂肪 13 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 33 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 41 毫克 鈉 175 毫克 糖 19 G.
食用份量： 1/12
卡路里 253， 總脂肪 13 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 33 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 41 毫克 鈉 175 毫克 糖 19 G.
南瓜巧克力瑪芬蛋糕是秋季的絕佳甜點，無論是早餐、甜點或任何時候的零食都非常完美。淡淡的南瓜香氣與香甜的香草和辛香的肉桂完美融合。瑪芬蛋糕蓬鬆柔軟，內部濕潤度恰到好處。無論是熱食還是冷食，都美味無比！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1.5 杯優質麵粉
- 0.5湯匙小顆粒巧克力
- 1茶匙泡打粉
- 0.5茶匙細鹽
- 1/4茶匙肉桂粉
- 1/4茶匙小蘇打
- 1 杯南瓜泥
- 2/3 杯淺棕糖
- 110克無鹽奶油，融化
- 1/3 杯酸奶油
- 1茶匙香草精
- 1個大雞蛋
- 特殊設備： 2 個金屬 24 杯迷你瑪芬烤盤
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 350°F (175°C)。在兩個迷你瑪芬烤盤上噴灑烹飪噴霧。
- 在一個中等大小的碗中，將麵粉、巧克力片、泡打粉、鹽、肉桂粉和小蘇打攪拌均勻。在一個較大的碗中，將南瓜泥、糖、奶油、酸奶油、香草精和雞蛋混合均勻。將麵粉混合物拌入南瓜混合物中，揉捏至麵團形成少量小顆粒。
- 將一滿匙麵糊倒入準備好的烤盤的每個紙杯中。烘烤至紙杯蛋糕邊緣與烤盤分離，且用牙籤插入蛋糕中心取出後無殘留物，約12-16分鐘。將紙杯蛋糕轉移到冷卻架上冷卻。趁熱或室溫食用皆可。
筆記
量取麵粉時，用湯匙舀入量杯，並撇去多餘的麵粉。直接用量杯從麵粉袋舀麵粉會使麵粉壓實，導致烘焙食品口感乾硬。
類別：
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