迷你巧克力曲奇
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時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 12
複雜： 容易地
份量： 12
烤迷你版美式巧克力曲奇，巧克力比曲奇多——甜食愛好者的夢想！烘烤前將麵團球冷藏定型，防止烘烤時攤開，烤出來的曲奇內部飽滿柔軟。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 110克奶油
- 2 杯半甜巧克力片
- 2.5 杯麵粉
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按照食譜烹調這道菜：
- 將110克奶油、3/4杯紅糖和3/4杯白砂糖攪打至蓬鬆；加入1茶匙香草精和3個蛋黃。將2又1/2杯麵粉、3/4茶匙小蘇打和1茶匙鹽混合，然後拌入奶油混合物中。
- 加入2杯半甜巧克力片，冷藏30分鐘。將麵團搓成2.5公分的小球，冷藏1小時。
- 在175°C下烘烤15-20分鐘。
類別：
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