堅果椰香布朗尼
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時間： 1小時。
複雜： 容易地
數量： 16個蛋糕
複雜： 容易地
數量： 16個蛋糕
很難找到比Trisha Yearwood的這款布朗尼更美味、更奢華的了。她在經典的巧克力山核桃布朗尼上，淋上一層厚厚的奶油椰子糖霜，撒上椰蓉和其他堅果碎（山核桃、核桃或杏仁，任你選擇）。這款布朗尼口感極為濕潤柔軟，堅果碎的酥脆口感令人愉悅，外觀也十分喜慶，巧克力和椰子的完美融合更是妙不可言。這款布朗尼冷熱皆宜，同樣美味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
布朗尼
- 60克無糖烘焙巧克力
- 1/3 杯固體植物油
- 2個大雞蛋
- 1 杯糖
- 2/3 杯優質麵粉
- 0.5茶匙泡打粉
- 0.5茶匙鹽
- 1 杯切碎的山核桃
- 1茶匙香草精
- 椰蓉澆頭，配方如下
椰蓉
- 1 杯無糖煉乳
- 1 杯糖
- 4個蛋黃
- 110克奶油
- 280克新鮮或冷凍椰絲，解凍
- 1.5 杯堅果（山核桃、核桃或杏仁），切碎
- 1茶匙香草精
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至175°C。在20x20x5公分的烤盤底部上油。
- 將巧克力和起酥油放入微波爐或隔水加熱融化，稍微冷卻。將雞蛋打入碗中充分攪拌。加入糖並攪拌均勻，然後拌入巧克力混合物。
- 將麵粉、泡打粉和鹽一起過篩，加入巧克力混合物中。加入山核桃和香草精。
- 將麵糊均勻地倒入準備好的烤盤中。烘烤至牙籤插入布朗尼蛋糕中心取出後乾淨無殘留物，約25-30分鐘。
- 在烤盤中冷卻 5 分鐘，然後切成方塊。這款布朗尼蛋糕熱呼呼的和放涼後都很好吃。撒上椰蓉即可。
椰蓉：
將無糖煉乳、糖和蛋黃放入平底鍋中。攪拌至蛋黃完全融合。加入奶油，融化，然後將混合物煮沸。不斷攪拌，煮至奶油濃稠，約12-15分鐘。加入椰絲、堅果和香草精，完全冷卻後即可享用。
出口：4 湯匙
類別：
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