椰香米布丁（kheer）
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時間： 1小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 396， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 14 G.， 碳水化合物 49 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 37 毫克 鈉 160 毫克 糖 38 G.
卡路里 396， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 14 G.， 碳水化合物 49 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 37 毫克 鈉 160 毫克 糖 38 G.
這款令人驚豔的布丁是用巴斯馬蒂米和全脂牛奶製成的。長時間的慢燉造就了它完美柔滑的口感，少許荳蔻和椰蓉則賦予了它迷人的香氣。冷藏後作為甜點享用，撒上杏仁片和葡萄乾即可。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1/4 湯匙巴斯馬蒂米
- 6 杯全脂牛奶
- 1/3 杯糖
- 1/4茶匙小荳蔻
- 3大匙椰子片
- 2湯匙葡萄乾
- 2湯匙杏仁片
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按照食譜烹調這道菜：
- 將米徹底淘洗乾淨，放入深鍋中。加入牛奶，煮沸。轉小火慢燉1小時，或直到米飯完全煮熟，牛奶濃稠成布丁狀。
- 加入糖、荳蔻粉和椰蓉，攪拌均勻。將米布丁分成4份，盛入4個碗中，撒上葡萄乾和杏仁片裝飾。冷藏4小時後即可食用。
類別：
食譜集
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