夾心餅乾
投票數： 3
時間： 50分鐘
複雜： 容易地
數量： 18塊餅乾
複雜： 容易地
數量： 18塊餅乾
現成的乾餅乾粉不僅適合做蛋糕，也適合做成餅乾。用它們來製作美味的自製烘焙食品，既省時又能讓家人和朋友開心！在麵團裡加入香脆的玉米片、巧克力碎和鹹味迷你椒鹽脆餅，就能做出外酥裡嫩的餅乾，還可以撒上彩色糖粒，增添美感。大人小孩都會喜歡這些美味的餅乾，而且製作起來也十分省時。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1盒（430克）香草海綿蛋糕預拌粉
- 2顆大蛋，輕輕打散
- 5大匙無鹽奶油，融化
- 2 杯黑巧克力碎
- 1/4 杯彩色糖屑
- 0.5 杯玉米片（早餐麥片）
- 0.5 杯脆椒鹽捲餅
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏175度。在兩個烤盤上鋪上烘焙紙，備用。
- 在一個大碗中，將蛋糕粉、雞蛋、奶油和1/4杯水用木匙或橡皮刮刀攪拌至順滑。拌入巧克力片和糖屑，使其均勻分佈，然後輕輕拌入玉米片和椒鹽脆餅。
- 使用 60 毫升冰淇淋勺，將麵糊舀到準備好的烤盤上，每個麵糊之間間隔約 5 公分（每張烤盤 6 個）。
- 烘烤過程中，中途將烤盤旋轉一次，直到餅乾表面開始呈現金黃色，約8-10分鐘。重複以上步驟，直至用完所有麵團。稍微冷卻後即可食用。 將剩餘的餅乾完全冷卻後，放入密封容器中，最多可保存 5 天。。
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